V dnešní době, kdy se stále více lidí zaměřuje na zdravý životní styl a přírodní produkty, získávají bylinky na popularitě. Pěstování vlastních bylin na zahrádce nebo na terase se stává nejen trendy, ale i praktickým způsobem, jak obohatit jídelníček o cenné živiny a přírodní chutě. Tento článek vám přinese užitečné tipy, jak se naučit pěstovat bylinky, které obohatí vaše pokrmy a přinesou do vaší kuchyně nový rozměr.
Pěstování bylinek jako relaxační terapie
Věděli jste, že pěstování bylinek může sloužit jako vynikající forma terapie? Kromě toho, že poskytuje úžasný pocit z dosažení vlastního úspěchu, má i pozitivní vliv na psychiku. Botanické zahrady a bylinkové záhony často působí jako místa klidu, kde si můžeme odpočinout od každodenního shonu. Při práci se zeminou a rostlinami se u nás zvyšuje hladina serotoninu, hormonů štěstí, což tu pozitivní atmosféru umocňuje. Starat se o bylinkové záhony tedy může být nejen zdrojem chutě, ale i pohody.
Kromě pozitivního vlivu na psychiku nám pěstování bylinek také pomáhá vrátit se k přírodě. Mnoho žen ve středním věku, které se věnují zahrádce, uvádí, že tato činnost jim přináší zaujetí a odpočinek, který často chybí v hektickém životním stylu. Bylinky jako bazalka, rozmarýn nebo tymián kvetou na slunných místech a ve zdravé půdě. Můžete si je pěstovat nejen na záhonu, ale také v květináčích na balkoně, což je skvělá volba, pokud máte omezený prostor.
Výhody domácích bylinek pro každodenní vaření
Přítomnost vlastních bylinek v kuchyni může doslova zázračně měnit způsob, jakým vaříme. Například čerstvá bazalka dodá těstovinám nebo pizze zcela jiný rozměr než sušená bylinka. Skutečně překvapující je, jak jednoduše můžete svými bylinkami ovlivnit výslednou chuť pokrmů, které znáte celý život. Častokrát stačí přidat jen špetku čerstvých bylinek, abyste posunuli zavedené recepty na zcela novou úroveň.
Vlastní bylinky ovšem nezískávají popularitu pouze z hlediska chuti. Pěstovat bychom je měli také z důvodu úspory. Místo nákupu balení bylinek v obchodě, které často nejsou tak čerstvé, máme jedinečnou možnost užívat si čerstvé úrody přímo z vlastní zahrady. Dosavadní zážitky žen, které se rozhodly věnovat se pěstování bylinek, ukazují na to, že přínosy se neomezuje pouze na chuť, ale zasahují i do peněženky.
Nápady, jak skladovat a využívat bylinky
Jakmile začnete sklízet tu úžasnou úrodu, budete mít jistě desítky způsobů, jak bylinky využít. Než však pokrmy s vůní čerstvých bylinek zařadíte do svých receptů, zamyslete se nad tím, jak je uchováte. Jedním z osvědčených metod je sušení bylinek. Pověste je na vzdušném místě a poté je dejte do skleněné nádoby. Navíc vždy, když budete potřebovat, prostě si sáhnete do zásob a přidáte své bylinky do vaření, což dodá vašim jídlům nezaměnitelnou chuť.
Podobně jako sušení si můžete bylinky i zamrazit. Což je skvělá alternativa pro zachování jejich živosti a chuti. Stačí je nasekat a vložit do ledových formiček, zalít vodou a máte hned k dispozici „bylinkové ledové kostky“. Ty se dají výborně uplatnit při vaření polévek nebo omáček. Vždy si tak budete moci užít tu skvělou zkušenost, jakou pěstování vlastních bylinek přináší, a zároveň skvělý zdroj čerstvých chutí po celý rok.
Inspirace pro pěstování bylinek na zahradě nebo na terase se může stát nejen zajímavým hobby, ale i cestou k lepšímu a zdravějšímu životnímu stylu. Odpočiňte si při péči o své zelené poklady a těšte se ze sklizně, která vás obohatí nejen veganskými pokrmy, ale i příjemnými zážitky.
